Šalis
Didžioji Britanija
Pienas
Pasterizuotas karvės
Brandinimo laikotarpis
10 mėn.
Gaivus, šiek tiek rūgštus, citrusinių vaisių poskonį turintis sūris.
Derės prie taurės putojančio vyno, baltųjų vynų.
